国际社会广泛接受的粮食安全定义是“粮食安全是一种状态，任何人、任何时候对充足、安全、具有营养价值的食品，具有食物、社会和经济上的获取机会，以满足他们活跃和健康生活食用的需要和偏好”。按照这个定义，中国的确存在粮食安全问题，但是高喊“手中有粮，心中不慌”，盲目追求自给自足，却不是解决问题的好办法。

　　对于中国城镇人口来说，每人年平均消费大概在11242元，而花在粮食上的钱为328元。农村人口每人年平均粮食消费为1600元，而农村每年总人均消费为3660元，粮食消费占了总消费的44％。按照粮食安全的国际定义，中国农村人口显然还没有达到“粮食安全的状态”。

　　既然粮食不够吃，就得从国外进口。但一提到粮食进口，很多人马上就绷紧了弦，觉得我们的粮食安全出问题了。事实并非如此。

　　很多人认为，粮食是关系国计民生的战略物资，如果不能自给自足，出口国家就会用粮食做筹码制衡进口国。如果回到上世纪五六十年代，这的确是个问题。但是在中国对外贸易依存度已达到60％的今天，还谈这个问题就未免有点不切实际了。在全球一体化的今天，各个国家都发挥各自的比较优势，进行贸易往来。如果中国完全取消与别国的贸易往来，中国的GDP恐怕要倒退90％，大量工人下岗，这恐怕才是安全问题。

　　另外，有人认为如果进口粮食，国内粮价会随着国际粮价的波动而变化，这也是对粮食安全的威胁，其实不尽然。以小麦价格为例，因为极度短缺，2006年到2008年，小麦国际市场价格涨了3倍。假设中国所有小麦都进口，国际价格的上涨导致城镇人口每人每年多花600元买粮食，农村人口每人每年多花1500元买粮食。对于城镇人口来说，在11242元的消费中再多加600元不是什么大问题，但是对农村人口来说，增加的支出却成了负担，如果城镇人口为农村人口负担这多出的1500元，城镇人口的年收入会减少12％左右，也不会牵涉到“生死存亡”。